NASZE WARZYWA

Czy wiesz, że prawie  50% ogólnodostępnych warzyw i owoców nie podlega żadnej kontroli sanitarnej i w większości nie spełnia wymogów żywieniowych? Czy masz pewność, że warzywa które kupujesz są zdrowe? Dzieje się tak dlatego, że przepisy unijne odnośnie dopuszczalnych ilości między innymi pestycydów, metali ciężkich, azotynów dotyczą jedynie gotowych posiłków. Nikt nie kontroluje surowców będących w wolnej sprzedaży, pochodzących z różnych rozproszonych upraw

Dla nas jakość użytych surowców ma podstawowe znaczenie, dlatego też prowadzimy pełną ich kontrolę już na etapie produkcji. Nasi wybrani dostawcy są poddawani cyklicznym kontrolom w zakresie wyboru pól, użytych odmian oraz wykorzystywanych w uprawie środków produkcji rolnej.

Producenci surowca podlegają bardzo surowym i rygorystycznym ograniczeniom w zakresie stosowania pestycydów i innych środków ochrony roślin – zarówno w uprawie, jak i procesie przechowywania. Każda partia towaru dostarczana do suszarni sprawdzana jest pod względem zawartości szkodliwych substancji. Indywidualne analizy  odbywają się w naszym laboratorium i dzięki temu mamy pewność że nasze produkty zawierają nawet kilkukrotnie niższe wartości szkodliwych substancji niż wynikało by to z obowiązujących przepisów Kontrolę jakości i bezpieczeństwa produktów przeprowadzamy na każdym etapie produkcji. Badania mikrobiologiczne, ocena walorów smakowych i aromatu, a co najważniejsze suszenie w niskich temperaturach, pozwala zachować praktycznie wszystkie właściwości zdrowych surowych warzyw. Przed pakowaniem w saszetki produkty po raz kolejny przechodzą kontrolę jakości. Dzięki zastosowaniu sortownika biochromatycznego z dokładnością do 1 piksela jesteśmy w stanie wykryć i odrzucić produkty z najdrobniejszymi wadami.

SUSZENIE JEST NAJZDROWSZYM SPOSOBEM KONSERWOWANIA ŻYWNOŚCI!

Stosowana w naszych produktach technologia suszenia w temperaturach do 55 C jest najlepszym i całkowicie naturalnym sposobem zachowania cennych składników odżywczych zawartych w owocach i warzywach. Podczas suszenia, żywność nie zostaje poddana działaniu tak wysokiej temperatury jak podczas gotowania, nie nasiąka tłuszczem jak przy smażeniu, nie wymaga stosowania octu czy soli jak przy konserwowaniu.

 

Produkty suszone są bardzo zdrowe, odżywcze i dietetyczne, zachowują naturalny smak i aromat, a co najważniejsze nie zawierają żadnych konserwantów i środków chemicznych. Suszenie to nic innego, jak odwadnianie. Ta prosta technika chroni produkty przed rozwojem szkodliwych organizmów, takich jak bakterie, pleśnie czy grzyby. W przeciwieństwie do innych metod konserwowania żywności jak na przykład wekowanie, suszenie jedynie nieznacznie niszczy substancje odżywcze. W procesie powolnego suszenia w temperaturach do 55 C zachowane zostają cenne dla zdrowia witaminy, minerały, sole mineralne i błonnik. Pozostają one w suszonym produkcie w naturalnej, skoncentrowanej formie.

 

W suszonych produktach naturalne aromaty spożywcze występują w bardziej skoncentrowanej formie - dając suszonej żywności intensywniejszy i słodszy smak niż świeżego surowca. Suszone warzywa to świetna alternatywa dla świeżych warzyw ze źródeł niewiadomego pochodzenia. Do suszenia używamy wyłącznie produktów naturalnie dojrzałych z certyfikowanych, kontrolowanych upraw. Należysz do osób, które cenią zdrowy styl życia i zwracają uwagę na jakość swojej diety? Zależy Ci aby spożywana przez Ciebie żywność była naturalna, bogata w składniki odżywcze, a zarazem wolna od szkodliwych substancji chemicznych?